Pomp Mayonaise Naar Een Vulkop

Een fabrikant van kant-en-klare salades in het Verenigd Koninkrijk had problemen met het verpompen van hun mayonaise en nadat ze zowel progressieve caviteitspompen als luchtbediende staafpompen hadden geprobeerd, wendden ze zich tot Flotronic die hun probleem hebben opgelost door een van hun Good Food Pumps te leveren.

De mayonaise wordt overgebracht met behulp van een 2" Hi Flo Good Food-stijl luchtaangedreven dubbelmembraanpomp in 316 roestvrij staal met maagdelijke PTFE-membranen en roestvrijstalen kogels.

Het product wordt overgebracht van een pallecon met een ondergelopen aanzuiging en 3 meter omhoog gepompt naar de vulmachine waar het in sachets wordt gedoseerd. De pomp pompt 10kg/min mayonaise met een viscositeit tussen 25,000 - 35,000 centipoise bij 3-5?C door 1½" leidingen.

Er wordt één ton mayonaise per dag verwerkt en de pomp wordt aan het einde van elke dag schoongemaakt met een reinigingsmiddel, gevolgd door een ontsmettingsmiddel, en vervolgens wordt een keer per week gestript voor inspectie.

De klant had eerder progressieve caviteitspompen geprobeerd, maar ontdekte dat ze niet erg goed konden zuigen en gevoelig waren voor beschadiging als ze droogliepen. De luchtstokpompen, die ze probeerden, waren erg traag en een "nachtmerrie om schoon te maken", aldus Engineering Manager.

"We geven veel de voorkeur aan de Flotronic FDA-goedgekeurde hygiënische serie AODD-pompen omdat ze veel gemakkelijker te demonteren zijn, bestand zijn tegen drooglopen en de mayonaisepomp zeer betrouwbaar is gebleken; we gebruiken nog steeds de originele set membranen".

De Good Food-pomp is ontworpen voor zowel snelle strip- als CIP-toepassingen (Clean-In-Place) waarbij hygiënisch ontwerp cruciaal is. Gemaakt van roestvrij staal 304 of 316 met zuivere PTFE-elastomeren, met stroomsnelheden tot 600 liter/minuut en temperaturen tot 120 °C zijn ze ideaal voor het verwerken van schuifgevoelige en delicate producten met minimale schade.

Sinds de installatie van de eerste mayonaisepomp hebben ze nog vijf FPL 'One Nut' dubbelmembraanpompen gekocht voor gebruik in hun sauzenproductiegebied.

PROCESGEGEVENS

• Mayonaise
• 10 kg / min
• Viscositeit tussen 25,000 en 35,000 cps
• Temperatuur 3-5 C

POMP DETAILS

• 2" Hi Flo Good Voedselpomp
• 316 roestvrij staal
• PTFE-elastomeren
• RVS kogels