Pompowanie Nadzienia Ciasto Z AODP

Jeden z wiodących brytyjskich producentów ciast i kiełbasek, posiadający fabryki w Nottingham i Trowbridge, zakupił dwie pompy Good Food od Flotronic Pumps Ltd i zaoszczędziła znaczną ilość czasu i pieniędzy dzięki skróceniu czasu czyszczenia i mniejszemu zużyciu części zamiennych.

Dwa 2½"Pompki do dobrego jedzenia w swoim zakładzie w Nottingham obsługują różne nadzienia, takie jak kurczak tikka, ser i szynka, mielony stek i cebula, bekon wędzony oraz pasta z sera i cebuli.

Tradycyjnie produkty te były pompowane za pomocą dwuślimakowych pomp próżniowych, których czyszczenie zajmowało dużo czasu i powodowało nadmierne zużycie. Zmarnowali mniej produktów przechodząc na Flotronic Pompy pneumatyczne z podwójną membraną, ponieważ po pompowaniu w pompie pozostaje mniej produktu.

Pompy przenoszą nadzienia z leja samowyładowczego, co zapewnia pompom zalane ssanie do zbiornika wyrównawczego nad liniami napełniającymi. Temperatura około 8-12ºC.

Pompy są rozbierane do czyszczenia, które obejmuje mycie gorącą wodą (70°C), następnie płukanie, a następnie moczenie przez 20 minut w roztworze detergentu/środka dezynfekującego przed ponownym montażem.

Ich Project Engineering Manager „Korzystanie z Flotronic Pompy Good Food pozwoliły nam zaoszczędzić znaczną ilość czasu między wymianą produktu, ponieważ można je znacznie szybciej rozebrać, wyczyścić i odbudować. Nieoczekiwanym bonusem jest zmniejszenie ilości produktu pozostającego w systemie, ponieważ Flotronic pompy są lepsze w usuwaniu wszelkich pozostałości produktu z rurociągów.”

SZCZEGÓŁY PROCESU

• Nadzienia, w tym tikka z kurczaka, ser i szynka, boczek wędzony itp
• Temp. 8-12°C
• Zalane ssanie

SZCZEGÓŁY POMPY

• 2½" Good Food 304 ze stali nierdzewnej elektropolerowanej
• Elastomery PTFE
• Połączenia RJT
• Zawory kulowe ze stali nierdzewnej