Wie man Tomaten-Pizza-Toppings pumpt

Bekannte Pizzahersteller planten ihre neue Pizzafabrik in Großbritannien, an die sie sich wandten Flotronic Pumpen, um ihr Sortiment an Tomatenbelägen zu pumpen, und haben daher jetzt fünf installiert Slimline FDA genehmigt hygienic Druckluftbetriebene Membranpumpen als Teil der neuen Anlage.

Einer der führenden Hersteller von Convenience-Lebensmitteln in Europa verfügt jetzt über eine speziell für die Herstellung von Pizzen gebaute Anlage. Die Produktion traditioneller italienischer, amerikanischer und anderer Pizzen begann Ende 2001.

Die FPL 'One Nut' pflegeleichte Slimline hygienic Doppelmembranpumpen werden in zwei Anwendungen eingesetzt. Erstens in ihrem Low-Care-Bereich, um Tomatensaucen, die gehackte oder gewürfelte Stücke enthalten und sehr zähflüssig sein können, von Fässern durch eine Wand in mobile Behälter in ihrem High-Care-Bereich zu transferieren.

Die zweite Anwendung in ihrem High-Care-Bereich besteht darin, das Produkt aus diesen mobilen Behältern zu pumpen und in Trichter zu überführen, um es auf die Pizzaböden zu geben. Die 1½" Membranpumpen aus Edelstahl 316 mit hygienic FDA-zugelassene Membranen und Elastomere aus reinem PTFE/Teflon können mit einer Geschwindigkeit von bis zu 100 l/min übertragen werden. Das Produkt wird auf etwa 6-7°C gehalten und die Pumpe muss 1.5 Meter anheben und etwa 2 Meter Förderhöhe fördern.

In unserem anderen Werk wurden für diese Anwendung flexible Impellerpumpen verwendet, aber die Saugleistung war schlecht und sie waren sehr unzuverlässig. Der Flotronic Membranpumpen waren ausgezeichnet und die Bediener lieben sie

Die Pumpen werden täglich durch Spülen mit Wasser und Reinigungsmittel gereinigt und einmal pro Woche für eine vollständige Desinfektion entlackt.

Wenn Hygiene entscheidend ist, dann die druckluftbetriebene Doppelmembran Slimline FDA hygienic Die Pumpe ist ideal geeignet, da sie aus massivem Edelstahl 316 gefertigt ist, keine Schweißnähte aufweist und selbstentleerend ist, wodurch Produktrückstände reduziert werden. Durch die Eliminierung von Medienrückständen eliminiert die Pumpe das Risiko von Bakterien oder anderen Verunreinigungen im Inneren hygienic Anwendungen. Sie haben keine Kugelventilsitze, was zu einem leichter zu reinigenden Design führt.

PROZESSDETAILS

  • Tomatensaucen
  • Temperatur 6-7° C
  • Durchfluss bis 100 l/min

PUMPENDETAILS

  • 1½" Edelstahl 316 Slimline
  • RJT-Verbindungen
  • PTFE / Teflon-Elastomere
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