Mayonnaise in einen Füllkopf pumpen

Ein in Großbritannien ansässiger Fertigsalathersteller hatte Probleme beim Pumpen seiner Mayonnaise und nachdem er sowohl Exzenterschnecken- als auch luftbetriebene Stabpumpen ausprobiert hatte, wandte er sich an ihn Flotronic die ihr Problem gelöst haben, indem sie eine ihrer Good Food Pumps geliefert haben.

Die Mayonnaise wird mit einem 2" Hi Flo transferiert Luftbetriebene Doppelmembranpumpe im guten Lebensmittelstil aus Edelstahl 316 mit reinen PTFE-Membranen und Edelstahlkugeln.

Das Produkt wird von einem Pallecon mit einer gefluteten Absaugung überführt und 3 Meter hoch zur Abfüllmaschine gepumpt, wo es in Beutel abgefüllt wird. Die Pumpe fördert 10 kg/min Mayonnaise mit einer Viskosität zwischen 25,000 und 35,000 Centipoise bei 3-5 °C durch 1½-Zoll-Rohrleitungen.

Es wird eine Tonne Mayonnaise pro Tag gehandhabt und die Pumpe wird am Ende jedes Tages mit einem Waschmittel, gefolgt von einem Desinfektionsmittel, gereinigt und dann einmal pro Woche zur Inspektion demontiert.

Der Kunde hatte zuvor Exzenterschneckenpumpen ausprobiert, stellte jedoch fest, dass sie nicht sehr gut saugen konnten und bei Trockenlauf zu Schäden neigten. Die Air-Stick-Pumpen, die sie ausprobierten, waren sehr langsam und ein „Albtraum zum Reinigen“, erklärte der Engineering Manager.

„Wir bevorzugen die Flotronic FDA genehmigt hygienic Reihe von AODD-Pumpen, da sie so viel einfacher zu entfernen sind, Trockenlauf vertragen und die Mayonnaise-Pumpe sehr zuverlässig war; wir verwenden immer noch den originalen Membransatz".

Die Good Food-Pumpe ist entweder für Schnellabstreif- oder CIP-Anwendungen (Clean-In-Place) ausgelegt hygienic Design ist entscheidend. Hergestellt aus Edelstahl 304 oder 316 mit reinen PTFE-Elastomeren, mit Durchflussraten von bis zu 600 Litern/Minute und Temperaturen von bis zu 120 °C sind sie ideal für die Handhabung scherempfindlicher und empfindlicher Produkte mit minimaler Beschädigung.

Seit der Installation der ersten Mayonnaise-Pumpe haben sie fünf weitere FPL „One Nut“-Doppelmembranpumpen für den Einsatz in ihrem Saucen-Produktionsbereich gekauft.

PROZESSDETAILS

• Mayonnaise
• 10 kg / min
• Viskosität zwischen 25,000 und 35,000 cps
• Temperatur 3-5 °C

PUMPENDETAILS

• 2" Hi Flo Good Futterpumpe
• 316 rostfreier Stahl
• PTFE-Elastomere
• Edelstahlkugeln