Blasenfallen

In Filmen erscheinen Monster meist als riesige Kreaturen, die ganze Städte oder Länder terrorisieren. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie können jedoch die kleinsten Mikroben die größten Gefahren verursachen, was zu der schrecklichsten Phrase führt, die kein Unternehmen hören möchte: Produktrückruf. Im Jahr 2022 erlebten die Vereinigten Staaten die höchste Gesamtzahl an Lebensmittelrückrufen, die jemals registriert wurden. Laut dem Product Recall Index-Bericht von Sedgwick ist das Jahr 2023 auf dem besten Weg, den Rekord des Vorjahres zu übertreffen.

Der Bereich der Kapitalverbesserungsprojekte im Lebensmittel- und Getränkebereich erlebt einen bemerkenswerten Aufschwung, wobei ehrgeizige Unternehmungen den Weg zu Wachstum durch Innovation ebnen. Allerdings ist dieses Streben nach Fortschritt mit erheblichen Kosten verbunden. Ein großes Forschungsunternehmen, das die industrielle Expansion und neue Entwicklungen im Lebensmittel- und Getränkebereich verfolgt, zeigt, dass diese Projekte oft mit hohen Kosten verbunden sind, da erst in diesem Jahr mehrere Vorhaben von großen Herstellern angekündigt wurden, die die 100-Millionen-Dollar-Marke für eine einzelne Verarbeitungsanlage überschreiten (laut (laut einer Studie des Industriemarktforschungsunternehmens IMI SalesLeads).

Auch wenn US-amerikanische Fertigungsunternehmen auf einen Wiederaufschwung warten, herrscht in allen Branchen ein kritischer Mangel an qualifizierten Arbeitskräften. Das Unternehmensberatungsunternehmen Deloitte prognostiziert, dass US-Unternehmen bis 2030 zwei Millionen mehr Arbeitskräfte in der Fertigung benötigen werden, als verfügbar sind, was zu Kosten für entgangene Opportunitäten führt, die auf 1 Billion US-Dollar pro Jahr geschätzt werden.