Comment pomper les garnitures de pizza aux tomates

Une entreprise de fabrication de pizzas bien connue planifiait sa nouvelle usine de pizzas au Royaume-Uni, elle s'est tournée vers Flotronic Pompes pour pomper leur gamme de garnitures de tomates et, par conséquent, ont maintenant installé cinq FDA Slimline , hygienic Pompes pneumatiques à membrane dans le cadre de la nouvelle usine.

L'un des principaux fabricants européens de plats cuisinés dispose désormais d'une usine spécialement conçue pour la fabrication de pizzas. La production de pizzas traditionnelles italiennes, américaines et autres a commencé fin 2001.

Le FPL 'One Nut' entretien rapide Slimline hygienic les pompes à double membrane sont utilisées dans deux applications. Tout d'abord dans leur zone de faible entretien pour transférer des sauces tomates qui peuvent contenir des morceaux hachés ou en dés et peuvent être très visqueuses, des fûts à travers un mur dans des récipients mobiles dans leur zone de grand soin.

La deuxième application dans leur domaine de soins intensifs est le pompage du produit à partir de ces récipients mobiles, le transférant dans des trémies pour le déposer sur les fonds de pizza. Les pompes à membrane en acier inoxydable 1½" 316 avec hygienic Les membranes et les élastomères en PTFE/téflon vierge approuvés par la FDA peuvent transférer jusqu'à 100 litres/min. Le produit est maintenu à environ 6-7°C et la pompe doit soulever 1.5 mètre et transférer environ 2 mètres de hauteur.

Ils utilisaient des pompes à roue flexible dans notre autre usine pour cette application, mais l'aspiration était médiocre et elles n'étaient pas très fiables. Les Flotronic les pompes à membrane ont été excellentes et les opérateurs les adorent

Les pompes sont nettoyées quotidiennement avec de l'eau et du détergent et nettoyées une fois par semaine pour une désinfection complète.

Si l'hygiène est essentielle, alors le double diaphragme pneumatique Slimline FDA hygienic La pompe est parfaitement adaptée car elle est usinée à partir d'acier inoxydable 316 solide, sans soudures et conçue pour être auto-drainante, ce qui réduit les résidus de produit. En éliminant les résidus de fluide, la pompe élimine le risque de bactéries ou d'autres contaminations dans hygienic applications. Ils n'ont pas de siège de clapet à bille, ce qui permet une conception plus facile à nettoyer.

DÉTAILS DU PROCESSUS

• Sauces tomates
• Température 6-7°C
• Débit jusqu'à 100 l/min

DÉTAILS DE LA POMPE

• 1½" Acier inoxydable 316 Slimline
• Connexions RJT
• Elastomères PTFE / Téflon