Pompes pour transformateurs de bœuf et de porc

Le transfert de viande hachée pose des défis uniques en termes de sécurité des produits, d'utilisation de la main-d'œuvre et d'entretien des pompes.
 

Il est évident que les directeurs des usines de production de viande bovine et porcine sont inquiets de la menace des rappels. En cas de présence de bactéries, le broyage peut étendre la contamination et la déplacer plus loin dans le produit, ce qui diminue sa capacité à être éliminée lors de la cuisson. En outre, il est possible que des corps étrangers soient dissimulés dans la viande hachée pendant la transformation, ce qui permet d'éviter leur détection lors de l'inspection.

Le travail représente un autre défi pour les gestionnaires. Il est difficile de trouver des travailleurs qualifiés, surtout pour les équipes de nettoyage du troisième quart de travail. Ils consacrent une grande partie de leur temps au nettoyage manuel des pompes, un processus qui implique souvent un démontage et un remontage laborieux. La formation peut même être difficile si le taux de rotation est élevé.

Le coût des temps d'arrêt est élevé pour les transformateurs de viande, tandis que les budgets de maintenance sont très limités. Tout ce qui peut accroître la fiabilité et diminuer les dépenses de maintenance est accueilli avec plaisir. Les responsables cherchent des solutions pour minimiser les dégâts causés aux pompes lors du nettoyage, éviter les blessures des employés, réduire les dépenses de réparation et accélérer les délais de nettoyage et d'entretien des pompes.

Nous connaissons la viande.

Nos pompes à lobes hygiéniques aident les transformateurs de viande bovine et porcine :

  • Accélérez les temps de nettoyage et d’entretien en rendant le démontage de la pompe rapide et simple.
  • Promouvoir la sécurité alimentaire grâce à une conception exceptionnellement hygiénique.
  • Évitez les blessures des travailleurs grâce au démontage sans outil et au bras oscillant de sécurité, un couvercle à charnière soutenu.
  • Réduisez le risque de contamination par des corps étrangers en ayant moins de petites pièces.
  • Conservez l’intégrité physique de la viande hachée grâce à une manipulation douce.

Une conception de pompe adaptée aux besoins particuliers des transformateurs de viande bovine et porcine.

En nous appuyant sur notre expertise en matière d'applications hygiéniques, nous avons développé le concept Unibloc® QuickStrip® FoodFirst pour répondre aux préoccupations de l'industrie de la transformation de la viande.

La conception commence par éliminer les crevasses qui pourraient abriter de la viande et des bactéries. Contrairement à de nombreuses pompes, Unibloc pumps disposent d'un couvercle avant plat sans taches pour la collecte des aliments. Le corps de la pompe est créé à partir d’une seule pièce d’acier inoxydable, il n’y a donc aucune couture. Contrairement aux pompes conçues pour un contact métal sur métal entre le rotor et le couvercle, un Unibloc QuickStrip La pompe ne présente aucun point d'usure susceptible d'introduire du métal dans la viande.

Nous avons conçu la pompe pour un démontage et un remontage rapides et simples. Par rapport aux pompes ordinaires, sa conception concise limite les pièces excédentaires et inutiles qui pourraient pénétrer accidentellement dans le flux de produit. La formation est un jeu d'enfant car moins d'étapes sont nécessaires et les pièces sont conçues pour une installation unidirectionnelle. Les équipes de nettoyage n'ont même pas besoin d'outils pour l'entretien quotidien des pompes. En règle générale, un travailleur peut nettoyer la pompe en 20 minutes au lieu de l'heure habituellement requise pour d'autres modèles de pompes. Cela libère les travailleurs pour d'autres tâches, en utilisant efficacement leur temps.

Le plus Unibloc QuickStrip la conception permet d’augmenter les budgets de maintenance par d’autres moyens. Il est peu probable que les pièces soient endommagées lors du nettoyage. Étant donné qu'aucun outil n'est requis pour le démontage, il est probable que les travailleurs n'endommageront pas la pompe, ce qui entraînerait des problèmes de maintenance. De plus, les travailleurs ne risqueront pas de se blesser avec les outils, évitant ainsi une perte de productivité. Même le lourd capot avant est soutenu par un bras oscillant de sécurité unique, empêchant un travailleur de le laisser tomber sur son pied et évitant certaines contaminations en le plaçant sur le sol.

Ne laissez pas des pompes peu fiables vous ralentir. Nos pompes à lobes présentent des caractéristiques de conception qui permettent un fonctionnement fiable à chaque quart de travail, sur chaque ligne, chaque jour. Choisissez les pompes à lobes conçues pour les exigences de la transformation du bœuf et du porc. Grâce à leur conception robuste, leur durabilité supérieure et leur fiabilité inébranlable, vous investirez dans une productivité maximale et un succès à long terme.

Vous avez des questions ou souhaitez plus d’informations sur la manière dont nos pompes peuvent résoudre vos défis opérationnels ? Veuillez nous contacter.

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Événements à venir

  • Transport IAA
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    3 Novembre - 6 Novembre
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  • IPPE2025
    Janvier 28 - janvier 30
    Stand B42070
    Atlanta, Géorgie
 

Vous souhaitez comparer rapidement les caractéristiques et les avantages de différents types de pompes afin de trouver celle qui convient le mieux à votre application ? Le tableau de comparaison Unibloc est un excellent point de départ.
Tableau de comparaison des pompes hygiéniques


 

DÉCOUVRIR LES SOLUTIONS

Pompes volumétriques sanitaires

Pompes volumétriques

Les boîtiers et les bases de nos pompes volumétriques sont en acier inoxydable. Nous coulons une seule pièce qui comprend des brides pour minimiser le nombre de pièces nécessitant l'approbation de la FDA.

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Pompes à tambour

Ces pompes constituent une solution sûre et hygiénique pour le transfert d'ingrédients à partir de fûts et de grands récipients pour vrac (GRV). Construites en acier inoxydable et dotées de raccords Tri-Clamp®, ces pompes peuvent être démontées rapidement pour être nettoyées.

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Pompes couplées pour espaces confinés

Conçu pour les applications en espace confiné dans les industries alimentaires et des boissons. Innovant, avec un montage facile, un alignement du moteur de la pompe, un fonctionnement fluide et silencieux et un faible encombrement.

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Systèmes de déchargement de fûts

Nos systèmes de déchargement de fûts combinent notre pompe AODD unique de type hygiénique/sanitaire One-Nut avec notre skid de déchargement de fûts - ce qui vous permet de pomper des matériaux très visqueux à des débits plus élevés.

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One-Nut Accessoires pour pompes à double membrane

Une large gamme d'accessoires supplémentaires et d'options de personnalisation pour assurer votre Flotronic® One-Nut La pompe répond aux exigences de votre application.

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Accessoires pour pompe à baril

Personnalisez votre pompe à fût sanitaire avec une sélection d'accessoires, notamment des becs de décharge, des supports de pompe, un tuyau de décharge et des raccords Tri-Clamp®.

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Pièges à bulles

Nos pièges à bulles hygiéniques sont spécialement conçus pour éliminer les poches d'air lors des processus critiques de chromatographie, avec un design extrêmement propre et facile à installer. Nous offrons une vaste gamme de dimensions et de configurations de ports.

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Indicateurs de niveau

Les dispositifs de sécurité, disponibles dans différentes dimensions, matériaux en verre et niveaux de pression, vous assurent une efficacité et une protection supplémentaires tout en surveillant votre processus en cours.

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Tamis

Réputés pour leur durabilité et leur facilité de nettoyage, nous sommes fiers d'offrir la plus vaste sélection de crépines sanitaires dans les deux standard et configurations haute capacité.

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Valves

Voir une sélection complète de vannes sanitaires, y compris des soupapes de surpression, des clapets anti-retour et des vannes papillon.

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Pompes électriques à double membrane

Les pompes EODD combinent les avantages d'une pompe pneumatique à double membrane (AODD) et l'efficacité énergétique d'un moteur électrique. Les pompes EODD peuvent fonctionner avec une vanne fermée, fonctionner à sec et produire très peu de bruit. De plus, les pompes peuvent fonctionner en mode « faible pulsation ».

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Pompes pneumatiques à double membrane

Notre gamme hygiénique de pompes à membrane offre une réponse polyvalente et robuste à vos besoins en matière de transfert de liquides. Ces pompes sont entièrement vidangeables, fabriquées à partir de matériaux solides tels que l'acier inoxydable ou l'Hastelloy® et sont parfaites pour les applications hygiéniques.

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