Pompage de garnitures de tarte avec un AODP
L'un des principaux fabricants de tartes et de saucisses au Royaume-Uni, avec des usines à Nottingham et à Trowbridge, a acheté deux Good Food Pumps à Flotronic Pumps Ltd et ont économisé beaucoup de temps et d'argent en réduisant les temps de nettoyage et en utilisant moins de pièces de rechange.
Les deux 2½"Bonnes pompes alimentaires sur leur site de Nottingham, ils gèrent une gamme de garnitures telles que du poulet tikka, du fromage et du jambon, du steak haché et de l'oignon, du bacon fumé et du pâté au fromage et à l'oignon.
Traditionnellement, ces produits étaient pompés à l'aide de pompes à vide assistées à double vis qui prenaient beaucoup de temps à nettoyer et souffraient de problèmes d'usure excessive. Ils ont gaspillé moins de produit en passant au Flotronic Pompes pneumatiques à double membrane, car il reste moins de produit dans la pompe après le pompage.
Les pompes transfèrent les remplissages d'une trémie, ce qui donne aux pompes une aspiration inondée dans un réservoir collecteur au-dessus des lignes de remplissage. La température est d'environ 8-12 ºC.
Les pompes sont démontées pour le nettoyage qui comprend un lavage à l'eau chaude (70°C), suivi d'un rinçage puis d'un trempage de 20 minutes dans une solution détergente/désinfectante, avant le remontage.
Leur Project Engineering Manager "Utilisant le Flotronic Les pompes Good Food nous ont permis de gagner beaucoup de temps entre les changements de produit, car elles sont beaucoup plus rapides à démonter, nettoyer et reconstruire. Un bonus inattendu est une réduction de la quantité de produit restant dans le système, puisque le Flotronic les pompes sont plus efficaces pour évacuer tout produit restant de la tuyauterie."
DÉTAILS DU PROCESSUS
- Garnitures comprenant du poulet tikka, du fromage et du jambon, du bacon fumé, etc.
- Temp. 8-12ºC
- Aspiration inondée
DÉTAILS DE LA POMPE
- 2½" Good Food 304 acier inoxydable électro poli
- Élastomères PTFE
- Connexions RJT
- Vannes à bille en acier inoxydable
